农历十二月初八称腊八。在腊八这一天,用米、豆等谷物和枣、栗、莲子等干果煮成的粥。相传起源于佛教,说释迦牟尼在这一天成道,因此寺院每逢这一天煮粥供佛,以后民间相沿成俗。——《中华在线词典》
  阿城: [京剧与生活方式] [素食的滋味]   资料: [老北京的腊八]
  相反立场文章: [中国是伪节日的天堂?]
  菱角米、糯米、小米、红枣、红豆、核桃仁、葡萄干、芸豆、豌豆、小豆、豇豆、绿豆、大米、高粱米、栗子、红糖、白糖、玫瑰、木樨、薏仁米、鸡头米、莲子肉、桃脯、杏脯、苹果脯、荔枝肉、桂圆肉、松子、青丝、红丝、染红的瓜子仁…大致搜下,有人提到的就有这些,所以肯定没列全。腊八粥不会有特别标准的版本,有人问是不是八样啊,没这回事。
  腊八豆 湖南风味。入冬以后,把上好的黄豆煮熟、发酵,加盐、酒、香料、辛料,入坛腌制,腊八前后拿出来吃。腊八面 用八种蔬菜和肉制成臊子,包括豆腐、胡萝卜、白萝卜、核桃、花生米、莲子等,与面同煮。腊八蒜 用米醋在坛子里泡上蒜,腊月初八封坛子口,放在较暖的屋子里,到除夕夜吃饺子时才打开受用。泡好的蒜都是碧绿的,像翡翠一样,配上深红的米醋…泡过蒜的醋就叫腊八醋
  过去的春节,从这天就开始算,一直过到元宵节。比如在老北京,到了腊八就是到了年底,要过年关。商家开始下要帐帖儿。有歌谣为证:“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。腊八粥,喝几天?哩哩啦啦二十三。二十三,糖瓜儿粘;二十四,扫房日;二十五,炸豆腐;二十六,炖白肉;二十七,宰公鸡;二十八,把面发;二十九,蒸馒头;三十儿晚上熬一宿;大年初一去拜年:您新禧,您多礼,一手的面不搀你,到家给你父母道个喜!”…
   


春运高峰期预计:2月13日-2月17日

——————————    东莞的公路春运高峰期预计出现在2月13日至2月17日。由于春运高峰期车票难买,而且人流十分拥挤,使旅客坐车的舒适度降低;所以,如果有条件的旅客,应尽量在13日之前离莞回家。发短信可查车站客运班次。据了解,东莞市总站电话查询热线每日的电话量高达3000个,乘客不容易打进,为此总站今年首次开通了手机短信查询班车信息。总站称,为方便乘客查询信息,他们已经授权给移动公司的“关爱100”业务,移动用户发送“目的地”至“0900850002”就可以查询到班车发班时间等情况,目前按一般信息来收费,不收取额外的费用。
 


07年腊八。杭州等粥市民排起四百米长队

 

“正月闹元宵,

二月撑腰糕,

三月青团颜色俏,

四月四喜蜜糕老人笑,

五月棕子芦叶包,

六月冷水激面麻油浇,

七月巧果两头翘,

八月酥皮月饼小纸包,

九月菊开重阳糕,

十月油炸芙蓉饺,

十一月红绿瓜丝嵌蜂糕,

十二月腊八粥糯米烧。”


  关于腊八粥的起源,众说纷纭。有祭祀神农之说;有祭祀八神说;有朱元璋忆苦说;有纪念岳飞说;有纪念佛祖说。[详细]一个东西有超过三种以上的说法,就不可靠了。考证腊八节或腊八粥是怎么来的,就像确认腊八粥里到底应该放什么一样,也许过程会有点乐趣,但不会有理想的结果。
  北方熬粥,粥的料源很多,小米、玉米渣、大麦,总之,杂粮类很多,最说明问题的是八宝粥或腊八粥。传说腊八粥是将杂粮的尾脚混煮,取物尽其用之意,我的看法是入冬后北方蔬果稀少,人体内维生素取之不易,遂将杂粮豆类混煮,取得最大程度的多种维生素。[详细]
  除了年,大部分古代节日都涉及粮食或鬼神。元宵节,吃汤圆;端午节,吃粽子;中秋节,吃月饼。现代最火的三个农历节,都有标志性食品。过去的苏州有首民谣(见左),你会发现过节就是大家一起吃。这些传统历法节日,属于农业文明的产物,有的还带有民间信仰色彩:清明节祭先人,过年祈福,过小年迎灶王爷。要是与超自然力或吃联系不紧,很多节日慢慢就消失了,历史上一定是这样。
过节不需要有文化内涵
  2005年,韩国一家报纸发表文章,将中国大陆形容成“伪节日的天堂”。[详细]这可能是韩国人最擅长的地方,做什么事都要有由头,要和古人挂钩,而且非常严格,不能走形。其实过节就应该是单纯寄托感情,不用复读那个古。而且,“凡是由政府推动的节日都难以流传下来。”[详细]只要是民间自发的,喜闻乐见的,就好。也不必有什么仪式,有什么必须,只要符合主题,想怎么过都可以。
  比如,京剧在近百年前,就是都市一般人的一种世俗生活方式。那时听戏,是最吸引平民而且力所能及的娱乐。放到现代,就是听歌看电视。你的身边人能容忍你不知道周杰伦吗?如果不能容忍,它差不多就是一种生活方式了。时间留不住的东西,不必强留,宋代勾栏瓦舍里的戏,明朝人也不讨论为何衰落。谁有能力恢复一种逝去的世俗生活方式呢?[详细]
  节日只有餐饮或者团圆的概念,就太单一了。观察西方,除了过年,还有睡眠日,微笑日等有关怀意味的主题日,还有裤子节、啤酒节等从兴趣出发的沙龙日,聚会时的气氛不但有喜庆,也有健康、分享和感动,而这些都产生于自由、多元的民间和成熟的公民社会。真正的节日,应该是人的一种爱好。
  Q Q  
今年过年回家吗?
看看,买到票就回
回,就算离家千里也回
不能回了,祝福天下的父亲母亲!


2008春运订票必看

欢迎移步至东莞365论坛
本期责编:apple
Q Q:709595890
Email:hyh@dongguan365.com
  你认为本期专题做得如何?欢迎致邮件与我交流;对于东莞365论坛你有什么好的建议吗?请到“站务”留下你的高见。

  从08年腊八节开始,我们将陆续推出一年的节日专题,看看这一年,会有多少好玩的东西出来。年年岁岁花相似,岁岁年年人不同。来年的腊八节,又是这番光景。首先祝愿今年的腊八节,您喝上一碗腊八粥,节日快乐!即便不喝粥,或者没有特别的节目,您也心情好!有生的日子天天快乐,别在意节日怎么过。

关于我们 | 合作联系 | 广告报价 | 版权信息 | 友情连接 | 使用指南
Copyright (C) 2005-2007 DongGuan365.COM All Rights reserved.
东莞365网 版权所有